TELUR DADAR PADANG ‼️RESEP ORANG PADANG ASLI
🌼 Bahan 🌼
* 2 butir telur bebek
* 5 butir telur ayam ukuran kecil (4 butir ukuran besar)
🌼 Bumbu halus 🌼
* 50 gr cabai merah
* 3 siung bawang putih
* 5 siung bawang merah
* Minyak secukupnya (untuk memblender)
🌼 Bumbu iris 🌼
* 60 gr daun bawang
* 60 gr bawang merah (8 siung bawang merah)
* 2 lembar daun kunyit (jika tidak suka silahkan gunakan 1 lembar saja) setau saya kalau org Padang pakainya daun kunyit bukan daun jeruk, tapi kalau tidak suka daun kunyit bisa di skip atau diganti daun jeruk atau gunakan 1 lembar aja daun kunyit nya
* 2 batang seledri (sesuai selera)
🌼 Bumbu Cemplung 🌼
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt penyedap rasa (Royco/micin/kaldu bubuk)
* Merica bubuk secukupnya
* 1 sdm tepung beras
* 2 sdm tepung terigu protein sedang (saya pakai tepung segitiga biru)
Tips & Trik :
* Kalau pakai telur bebek warnanya akan cerah dan tidak pucat
* Gunakan api paling kecil dari awal sampai akhir supaya matang merata
* Gunakan teflon ukuran 20 cm kalau mau hasilnya sangat tebal
* Kalau mau pakai kemiri silahkan pakai sedikit saja
* Kalau mau pakai kunyit bubuk juga silahkan, tapi karena saya sudah pakai cabai merah banyak jd saya tidak pakai
* Rasanya akan lebih enak kalau bumbu halus ditumis sebentar dulu baru dicampur dengan bahan lain
Bagi kalian yang belum kenal aku perkenalkan aku Linda mamanya Arsya aku bukan chef aku juga bukan orang yang pandai memasak, aku hanya seorang yang hobi memasak dan baking dan aku ingin membagikan hobi ku ke kalian semua 😊
Kalau kalian suka dengan video ini silahkan di like ya 😊
Kalau kalian masih bingung dengan video ini silahkan tanya di kolom komentar. Jika video ini bermanfaat jangan lupa untuk di share ya supaya orang-orang di luar sana yang tidak bisa masak jadi mau belajar masak bareng aku karena resep di video-video ku sangat simpel !!