Kelepon adalah makanan tradisional khas jawa yang berbentuk bulat sebesar kelereng dan berwarna hijau serta dalamnya berisi gula jawa. Kelepon merupakan kue jajan pasar yang mempunyai banyak penggemar, dengan bahan dasar tepung ketan. para penggemar kelepon jikalau anda semua ingin membuatnya, caranya mudah, berikut ada resep silahkan coba :
Bahan-bahan :
1/2 kg tepung ketan.
2 ons gula jawa.
Sedikit kapur sirih.
Parutan kelapa.
Daun suji.
Air hangat dan garam.
Cara membuat kelepon:
Daun suji ditumbuk halus, tuangi air kapur sirih, remas-remas, lalu saring.
Tepung ketan diuli dengan air hangat dan air daun suji.
Diuli agak lama hingga menjadi adonan.
Adonan dibentuk bulat-bulat kira-kira sebesar kelereng, lalu diisi dengan gula jawa irisan dan ditutup rapat.
Jika semua bulatan sudah selesai, masukan kedalam air mendidih yang sudah dibubuhi garam.
Bila sudah terapung angkat dan tiriskan.
Terakhir, masukkan dalam parutan kelapa yang sudah dibubuhi garam halus, guling-gulingkan supaya keleponnya tertutup kelapa.
Resep Makanan Lainnya:
CARA MEMBUAT GETUK LINDRI
Tags:
Food